La Fonda del Casal - Carrer Gran, 28 08310  Argentona - Tel.937074078 -

La Fonda del Casal d'Argentona

Menjador de La Fonda del Casal d'Argentona

El menjador de La Fonda del Casal.
(Foto: Susi Fàbregas, interiorista de Què et Cal? http://ketkal.blogspot.com.es/2014/01/la-fonda.html)

 

La Fonda del Casal significa un retorn als orígens, sobretot per a en Pep. El 1978 ja va participar en la compra d'aquesta casa, can Camilo, per crear El Casal on s'allotjarien les tres entitats cíviques que en són propietàries (Llaç d'Amistat, Associació de Veïns i Cine-Club). També és un retorn als seus orígens com a hostaler, perquè és en el bar del Casal d'Argentona (que més tard anomenà La Fonda) on va iniciar‐se en aquest ofici.

De fet, volíem connectar amb el retorn de tots plegats als nostres orígens: local senzill, amable, digne, net, polit. Menges senzilles, bones, honestes... amb l’olor, el rastre, del què cuinava l'àvia i a preus econòmics!

 

Busquem la senzillesa amb la qualitat del producte

Roda el món i torna al born

Roda el món i torna al born

El retorn a la terra, als ancestres, es reforça en les parets dels menjadors de la Fonda del Casal amb diverses imatges dels anys 1950 i 1960. En una d'elles el lema "roda el món i torna al born" és il·lustrat amb la imatge d’en Miquel Boba llaurant un camp de patates.

Hem rodat món des que el 1985 vam començar a l'hostaleria en aquest mateix local. A part del Casal, vam tenir ocasió de muntar el Cafè del carrer Gran (dues portes més avall) i la braseria Gran15 (unes quantes portes més a l'altra vorera del carrer). Després els vam traspassar tots per muntar Can Baladia, un projecte gran i engrescador al qual hi vam dedicar 10 anys.

Ara ens ha plagut retornar a casa, als inicis, a la senzillesa. Som fill i filles de pagesos, de pagesos humils, de rabassaires d'Argentona. Ens sentim profundament orgullosos dels nostres rebesavis, avis i pares, del seu esforç i escarràs i del llegat que ens han deixat. Els reivindiquem, a ells i al record dels fruits de la terra que ells collien.

D’aquí ens venen les ganes de treballar amb els productes de proximitat i, si pot ser, ecològics; amb els productes de l’economia social (si els hem d’anar a buscar una mica més lluny); o de comerç just si han de fer molts quilòmetres. Això és una voluntat, un objectiu de futur més que una realitat a la cuina. Ara mateix pocs plats podem oferir en aquesta línia degut a limitacions diverses, però és l'objectiu que ens hem fixat.

tetera
 

Menú del dia Mira la nostra carta

A Instragram

A Facebook

➡️ NOU post al nostre blog!!
💪 Des dels inicis, un dels nostres principis i objectius és ser sostenibles!

Després de 4 anys en marxa, hem fet balanç i n'expliquem els resultats i TOTS els canvis que hem fet al restaurant per fer-ho possible!!!🌱 bit.ly/LaFondaSostenible 🌱 #lafondadelcasal
... See MoreSee Less

View on Facebook
·Share

Amanida de favetes i pinyons, pernil ibèric i menta 🍅 🍆 Delícies de #LaFondaDelCasal que no et pots perdre!!
👉 Sabies que de dimarts a dijous tenim un menú de NIT x2 persones per compartir? Només per 11,50 per persona!! Compartir és estimar!!
... See MoreSee Less

View on Facebook
·Share

Has dinat o sopat amb nosaltres aquest estiu? 🍲 Volem saber com va ser la teva experiència al nostre restaurant!! ✔️ La resta de la comunitat de TripAdvisor també us estarà molt agraïda! 👍🏼 🖊Moltes gràcies!!! bit.ly/OpinaSobreLaFonda ... See MoreSee Less

View on Facebook
·Share

💥Tenim un nou Menú de NIT x2 persones 11,50€/pax! Entra al nostre Facebook i informa't de què consta 💥

Foto: Xurrasco de vedella ecològica amb verdures a la brasa! 🍗 🍅 🍆
La vedella ecològica NO ❌ rep antibiòtics quan tenen malalties perquè poden passar al cos humà, se'ls tracta amb homeopatia i creixen en espais oberts sent la carn més compacta i melosa 😋
... See MoreSee Less

View on Facebook
·Share

Tens ganes d'anar a sopar fora i no saps on? 🆕Tenim un nou menú nit x2 persones! 🍅 🍆 Gaudeix-lo de dimarts a dijous!! Vine a La Fonda del Casal i pregunta per aquest menú! (Més avall podràs saber què duu) ... See MoreSee Less

View on Facebook
·Share